Bardzo ważnym elementem kultury wysp Fiji jest potrawa zwana KOKODA. To surowa ryba, podawana zazwyczaj z warzywami i frytkami z manioku. Cała tajemnica jednak w marynacie ryby – soku z limonki i mleka kokosowego.

Jako, że ta potrawa jest uznawana za narodową – można ją spotkać praktycznie na każdej zamieszkanej wyspie Fiji.

Prawidłowa wymowa nazwy to [ko-konda], czyli pojawia się niezapisane N przed D.